プレゼントしたくなる黒豆プリンをエンジ色の垂れ幕が特長のお店でご用意しています

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プリンを中心にプレゼントにぴったりなスイーツを製造

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時間と手間をかけて育てた黒大豆を使ったスイーツが自慢です

プレゼントに喜ばれる黒豆プリンをご用意しています。看板商品の、クロちゃん・マメちゃんを中心に丹波篠山 川北黒大豆を贅沢に使ったスイーツや加工品をお作りし、丹波篠山川北の実店舗をはじめ、通信販売でもお取り扱いしています。黒大豆は古来より健康に良い食材として知られ、イソフラボン・アントシアニン・大豆オリゴ糖・食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ビタミン・トコフェロールなど様々な効果が期待できる成分が豊富に含まれます。そんな栄養満点な黒大豆を日常的に取ることで、血液をサラサラにし、美肌効果や老化予防に繋がる効果が期待できます。自社農園で栽培した安心安全で良質な黒大豆だけを厳選して使用しています。
普段のお料理などにもご活用いただける黒豆きなこや黒豆みそなどの加工品もお作りしています。黒豆きなこは黒大豆をじっくりと挽いてお作りし、香ばしい風味はお餅やぜんざいにぴったりです。毎日の食卓にお使いいただける黒豆みそは味噌汁にすると黒豆のまろやかなコクと香ばしさが感じられお酒やご飯のお供にもおすすめです。


プレゼントに選ばれる美味しいプリンを販売しています

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プリンをはじめプレゼントにおすすめしたい、丹波篠山 川北黒大豆をふんだんに使用したご当地スイーツをご用意しています。自社農園で栽培した高品質な黒大豆だけを使っています。川北地区は篠山盆地に位置し、年間、日中を通して寒暖差が激しく、重粘土質の土壌と清らかな水が特長です。川北の黒大豆は大粒なことで知られ、独特の旨味と、ツヤ、ほっくりとした食感が魅力です。

和み工房

和み工房

電話番号
090-3847-4096
FAX番号
079-593-0235
所在地
〒669-2724
兵庫県丹波篠山市川北503
営業時間
11:00 〜 17:00
定休日
日・月

丹波篠山川北黒大豆をふんだんに使ったこだわりスイーツをご用意

PROFILE

実店舗はエンジ色の垂れ幕が目印となっています

丹波篠山の豊富な自然の恵みを受けた素材を使って、丁寧に手作りしたスイーツを販売しています。丹波篠山川北にある実店舗で販売している他、通信販売でも取り扱っているので、遠方にお住まいの方でも気軽にお取り寄せいただけます。丹波篠山の黒大豆は丹波黒と呼ばれ古来より健康にも良い食材として親しまれて来ました。黒豆には多くの体に良いとされる成分が含まれ、その中でも黒豆の黒い皮に含まれるアントシアニンは血液をサラサラにし、美肌効果や眼精疲労を和らげる効果が期待できます。また黒大豆は煮豆として見かけることが多いですが、豆乳や豆腐、醤油にも用いられるなどとても身近な食材であることがわかります。
そんな黒大豆を川北地区にある自社農園で手間暇かけて栽培しています。丹波篠山の黒大豆の中でも川北地区の黒大豆は特に品質が良いとされています。その理由は、川北地区が篠山盆地に位置し、丹波篠山の中でも年間の気温差も昼夜の温度差も大きいため豆の糖度が高まり美味しい黒豆ができるためです。厳しい自然の中だからこそ育まれた丹波篠山 川北黒大豆をぜひ一度ご賞味ください。

プリンを中心にプレゼントに最適な、丹波篠山川北の自社農園で手塩にかけて作った黒大豆を贅沢に使用したご当地スイーツをお作りしています。丹波黒豆といえば全国的に有名な食材ですが、詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか。丹波黒豆とはそもそも品種名なので、丹波篠山以外で作った場合でも、同じ種類であれば、丹波黒豆ということになります。そのため黒大豆を生育する環境がとても大事で、本来の性質に合った丹波篠山の自然の中で育てることが、丹波黒豆の魅力を最大限に引き出すと考えています。パッケージの可愛さにもこだわったクロちゃん・マメちゃんプリンはプレゼントにも大変好評というお声をいただいています。犬と猫が描かれた見た目にもこだわった瓶を使い、貰った方も笑顔になる商品を目指しました。クロちゃんは丹波篠山 川北黒大豆の豆乳と国産竹炭を使った生地に、黒豆煮とほろ苦いカラメルソースが入った和を感じる一品です。
マメちゃんは定番の牛乳カスタード味の生地の下にはたっぷり黒豆煮が入り、クリーミーな生地ともちっとした黒豆煮の食感とが絶妙なハーモニーを奏で、洋風と和風のどちらの良さも活かされた一品です。実店舗でも販売している他、通信販売からもご購入いただけます。

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